本发明公开了一种抗结块麻薯面包及其制作方法，属于麻薯面包技术领域。本发明由99％的麻薯面糊和1％的复配制剂制备而成，而麻薯面糊由麻薯预拌粉，鸡蛋，黄油和水组成，复配制剂由α?淀粉酶，木聚糖酶和小麦粉组成，通过添加1％的特制复配酶制剂可有效改善面团的流变性，水解淀粉，生成小分子物质，延缓淀粉老化结块，确保麻薯有更好的柔软度和湿润度，从而可延长终产品的货架期。
| 主体资格 | 转让方提供 | 受让方提供 | 平台提供 | 转让完成，可获得 |
|---|---|---|---|---|
| 自然人 | 身份证复印件，专利证书原件； | 身份证复印件 有效个体营业执照 |
转让申请书 代理委托书 转让协议书 发明人变更声明 |
专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 |
| 公司 | 有效的企业营业执照副本复印件，专利证书原件 | 有效的企业营业执照副本复印件；企业组织机构代码证 | ||
| 平台专属代理事务所将对委托交易全程监督，确保所有交易合同及相关文件合法有效。 | ||||
扫一扫关注公众号
